こんにちは、ハピママスタッフの阿部です。
毎年ハロウィンは、それなりに飾り付けはするものの
当日の食事は普通にスルーだった我が家ですが、
「今年は作ろう！」と思えるスイーツを教わったので、作ってみようと思います。
10月26日(木)の花巻あうるでのハピママは、簡単ハロウィンスイーツ作りという事で、
ハピママでも人気のよしこ先生に 盛岡から来ていたきました。
フードコーディネーター＆食育インストラクター 浅沼よしこ さん
「HP 岩手県初のデコカップケーキ認定講師Ｈappyキッチン♪」
かぼちゃ入りのクレープをハロウィン風にかわいく飾り付けます。
材料はこちら。
７組15名で、賑やかに開始です！
まずはクリーム作り。
なんと、牛乳を入れるだけでカスタードクリームになるという物が売ってるそうです！
この通り、混ぜてすぐにクリーム状に！！
お湯もいらないなんて、なんて便利なの〜！╰(*´︶`*)╯♡
レンジで柔らかくしたカボチャを、スプーンで潰していきます。
(皮は飾り付けに使うので残します)
それを先程のカスタードと混ぜて、かぼちゃクリームの出来上がり。
お次は、クレープを作ります。
よしこ先生のデモンストレーションがあって、
温度の見方や焼き方のコツ、綺麗に裏返すワザも教えていただきました！
みなさんにも、ご自分の分を焼いてもらいました。
コツは掴めましたか？
クレープが焼けたら、薄くカットしたスポンジ生地とかぼちゃのクリームを乗せて
巾着のように包み込みます。
これだけでも充分美味しそうですが、ここからちょっと一手間。
取っておいたカボチャの皮を小さくカットして、
ジャックオランタンの顔にします。まずは先生の見本。
そして、みんなびっくりの秘密兵器が登場！！
なんと、個装のチョコレートを袋ごと湯煎にかけて、
端を小さくカットして、チョコペンの代わりに！！
目からウロコでした～～♡
これならわざわざチョコペンを買わなくていいですし、
残ったチョコは普通に食べれて経済的！
クッキングシートに好きな模様を描いて冷蔵庫で冷やせば、
ハロウィンと言わず、色々なデコパーツに早変わり♡
カボチャの皮をカットしたり、即席チョコペンで模様を描いたり、
皆さん集中して作業してます！
親子で相談しながら顔を決めるのも楽しいですね♪
それぞれのジャックオランタンが出来ましたよ～♡
お子さん達は、遊び場とママの所を行き来しながら待ってましたね。
お待ちかねの、手作りおやつ♡ みんなで「いただきまーす！」
皆さんから感想をお聞きしました。
＊お菓子作りと聞くとハードルが高く感じたけど、便利な物を使うと簡単にできたので家でもやってみたい
＊ネットなどで作り方を見てもその通りにできないけど、先生に直接教わると作れるから嬉しい
＊クレープをひっくり返す技が簡単ですごいと思いました
＊チョコペンやカスタードクリームに感動！応用したアイディアも勉強になりました
…など、みなさん、簡単に手軽にスイーツを作れたことに
満足してただけたようでした。＾＾
(チョコペンには全員が感動してました！！)
他にもカボチャ料理のレパートリーを聞けたり、
色々な収穫があるのは、料理教室ならではですよね♪
皆様、楽しいハロウィンを！
参加された皆様、よしこ先生、ありがとうございました♡
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