こんにちは、ハピママスタッフの阿部です。
過ごしやすい気温の日が続いてますね。
さて、５月１８日は水沢アテルイにて、
手作りオレンジゼリー＆フレンチトーストのレッスンを開催しました。
講師は、スイーツコミュニケーションコンサルタント キッズ食育トレーナー
根本 さやか 先生です。（ハピママスタッフでもあります）
〔HP 「岩手 盛岡 20分で作ってかわいくプレゼント★ママ友が増やせるスウィーツ」〕
４組８名が参加してくれました。
まずはゼリー作りから。
ゼリーはゼラチンでなく、ｃｏｏｐアガーを使いました。
アガーって知ってますか？
寒天を主原料とした、植物性のゼリーの素なんです。
４０℃の常温で固まり、気温が高くても溶けにくいので、
お弁当のデザートにもＯＫ！
舌触りはプルプルで、ゼリーと寒天のいいとこ取り★
ちょっとしたコツがあるので、先生からしっかり教わりました。
オレンジの飾り切りも教わりましたよ。
なんだか、お店のスイーツみたい♪
お次は、ｃｏｏｐの焼豚を使ってのサラダ。
この焼豚は、ハピママの試食会でも使われましたが、
お肉の味がしっかりしてて 美味しいんです！！
（結着肉でなく、まるごとの もも肉を使用してます）
そのままでおいしいので、味付けはシンプルに。
レモンを使っているので、参加者さんやスタッフの間では、
「これ、運動会のお弁当にいいね♪」という声が…！！ヽ(^。^)ノ
そして、メインのフレンチトースト作り。
もちろん、生協の牛乳と、さくら卵を使いましたよ～♪
（レシピは参加者さん特典なので、ヒミツです♡）
でも、ブログを読んでくださってる皆さんに１つだけ★
フランスパンは、穴があいてるので卵液がいい具合に浸みやすく、
焼く時も食パンよりテクニックがいらないそうです。
それでも、コツはいろいろあるんです。
先生から丁寧に教わって、焼き加減も一人一人チェックしてもらいました。
料理教室の醍醐味ですね！
フレンチトーストに添えるベリージャムも手作りです。
そして、豪華なランチが出来上がりましたっ♪
みなさんで試食です。
まずはフレンチトーストのふわふわに、驚きの声が…！！
サラダはかいわれの苦みも感じなく、お子様でも食べれそうです。
さっぱりとしたお味でフレンチトーストにぴったり。
ゼリーはつるんとした喉ごしで、お子様は夢中で食べてましたよ☆
今回の感想を、簡単にご紹介しますね。
＊ひと手間かけるとおいしくなるので、勉強になった
＊家でもまた作りたい
＊託児付きが嬉しかった
＊アガーのぷるぷるにびっくり
みなさんが感じた事だと思いますが、料理って、
ちょっとした手間やコツで、ぐんと美味しくなるんですよね。
さやか先生のレッスンには、そんな工夫やコツがいっぱい。
作りながら、食材のことや料理のお話も聞けちゃいます。
今回、ママ達が作っている間、お子様は別室での託児となりました。
おやつは、ぴよっちサブレ。 ココア味が出たんですよ♪
なんと、お子さまの足型を取っててくれました～！！
これは嬉しいですね♡
アテルイでは、予約不要の「子育てひろば」を開催してます。
第２・４水曜日の１０：３０～１２：００で、時間内出入り自由、参加費無料です。
ハピママでもお馴染みの見守りスタッフがいますので、
親子で遊びに来てくださいね！（０～３歳です）
そしてもちろん、ハピママも色々な企画を予定してますので、
みなさんのご参加お待ちしております♪
ご参加いただいた皆様、さやか先生、ありがとうございました。