組合員の活動

だれもが安心して暮らせる社会、人と人とが支えあい
つながる社会をめざし、組合員が自主的に活動しています。

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2017/12/01

♪「黒豚を食べよう ~学習&試食会~ 」を開催しました♪

盛岡南コープコーディネーター企画
「共同購入でおなじみの産直しわ黒豚。おいしさの秘密を学習して、ジューシーでとってもおいしいお肉を食べてみましょう!」と地域のみなさんに呼びかけ、31人が参加。11月6日(月)、ベルフ仙北会議室で開催しました。
最初に、「産直しわ黒豚」生産者の熊谷さんにお話をしていただきました。飼料(エサ)の見本を見せていただきながら、黒豚は産まれる仔豚の数が少ないこと、人間と同じように乳酸菌が大事なことなどお話しいただきました。
 お話の後は、黒豚の「白い所」を当てるクイズをしました。六白と呼ばれ手足4本、口・尻尾が正解。その後、外国産の豚肉と産直しわ黒豚をしゃぶしゃぶにして食べ比べました。最初に外国産を食べ、次に産直しわ黒豚を試食。黒豚の甘さを感じました。

参加者の感想》
◆初めて「産直しわ黒豚」を食べました。外国産でも十分おいしいと思ってましたが、食べ比べて甘さにびっくりしました。
◆岩手で黒豚が手に入ることを知りませんでした。これから買ってみようと思います。ポン酢も食べ比べて良かったです。ごまポン酢ではない方が肉の味がわかると教えていただき良かったです。

このほかにも、さまざまな企画を開催しています。
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