組合員の活動

だれもが安心して暮らせる社会、人と人とが支えあい
つながる社会をめざし、組合員が自主的に活動しています。

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2018/01/17

♪「手づくり生ウインナー教室」を開催しました♪

水沢コープ胆沢こ~ぷ委員会
「冬休みに親子でおいしいウインナーを作って食べませんかと地域のみなさんに呼びかけ、30人が参加。1月12日(金)、胆沢区小山地区センターで開催しました。
講師には岩手畜産流通センターの方をお迎えしました。最初に肉の部位の説明をしていただき、さっそくウインナー作りへ。まず、肩・うで肉にシーズニング(塩、砂糖、うまみ調味料)と氷水を入れて、粘り気がでるまでよくこねます。そのお肉を充填器に入れて羊の腸に詰め、結んだりあんだりしてウインナーソーセージの形にします。できたソーセージは、ゆでてから焼いて試食しました。そのままでいただいたほかに、ロールパンに野菜やゆで卵と一緒に挟んでいただきました。「すごくおいしい!」という声があちこちからあがりました。

参加者の感想》
◆手づくり、作りたてのウインナーを食べたのは初めてだったのですが、なんておいしいのでしょう!感動でした。
◆親子で楽しい時間を過ごせました。
◆ウインナーをあむのが楽しかった。できたてはとてもおいしかった。
◆うまい!ねじるのがたのしかった。お肉をいれるところがたのしかった。



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