組合員の活動

だれもが安心して暮らせる社会、人と人とが支えあい
つながる社会をめざし、組合員が自主的に活動しています。

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2018/02/20

♪「お肉の学習会『産直アイコープ豚が美味しい理由を知りたい』」を開催しました♪

けせんコープコーディネーター企画
「いわて生協でしか買えないこだわりのお肉の疑問にせまります。生協のお肉が美味しい理由を学習しましょう!と地域のみなさんに呼びかけ、14人が参加。2月1日(木)、けせんセンターで開催しました。
いわて生協商品部畜産チームの三浦綾チームリーダーを講師にお招きしました。"お肉の美味しさの決め手は餌にある!"ということで、まずは遺伝子組み換えトウモロコシは使用していないことなど、飼料について教えていただきました。安全に育てるため、生まれた子豚の牙を抜き尻尾を切ることや、防疫対策に細心の注意を払っていることなどお話しいただきました。改めて、大変な努力があって私たちにおいしくて安全なお肉が届けられていること、大切な命をいただいていることを感じました。お話の後は試食タイム。産直しわ黒豚と産直アイコープ豚、アメリカ産豚を"しゃぶしゃぶ"で食べ比べました。おいしいお肉をたっぷりいただき、元気いっぱいになりました。時間の関係で食べ比べできなかったアイコープの焼豚、ベーコン、ウインナーとお肉はお土産にいただきました。

参加者の感想》
◆しわ黒豚やアイコープ豚は、ミルキーな旨みを感じました。
◆臭みが全くなかった。
◆お肉のゆで汁が澄んだままだった。



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