組合員の活動

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つながる社会をめざし、組合員が自主的に活動しています。

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2018/08/02

♪「ミニ・ミニバスツアー『北舘製麺工場見学』」を開催しました♪

岩手郡コープ巣子こ~ぷ委員会
「『アイコープ挽きたて半なまそば』を製造している北舘製麺の工場を見学しにいきませんか!」と地域のみなさんに呼びかけ、18人が参加。7月18日(水)開催しました。
ベルフ牧野林に集合し、バスに乗り込み北館製麺工場へ出発。バスの中では、にぎやかな会話を楽しみながらの1時間半の道のりでした。
北館製麺では、一年中玄そば(殻のついたままのそばの実)を低温保存(15度〜13度)できる倉庫や大きな石臼を見学。風味を損わないため、挽きたてにこだわり、使う分だけ毎日挽いていることや、土作りにも力を入れている直営農場があることなど、たくさんのことを教えていただきました。
今年、創業70周年をむかえ、これまで同様に安全・安心に食べていただけるように国産そば粉を使用していきたいが、近年の気象変化によって安定した生産が難しくなっていることを聞きました。
工場を見学した後は、北館製麺直営店の「北の蕎麦屋」で蕎麦定食をいただきました。帰りには、ベルフ八幡平で買い物をしました。初めて来店された方もいて、みなさんお目当ての物を購入されていました。

《参加者の感想》
◆久しぶりのバス旅行楽しかったです。
◆麺ができるまで、いろいろな工夫で安全が保たれているのだなあと感じました。
◆挽きたてのお蕎麦をいただけて嬉しかったです。
◆とても勉強になりました。



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