組合員の活動

だれもが安心して暮らせる社会、人と人とが支えあい
つながる社会をめざし、組合員が自主的に活動しています。

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2018/10/02

♪「産直若鶏の美味しさの秘密」を開催しました♪

盛岡南コープコーディネーター企画
「産直若鶏の解体実演で切り方など教えていただきます。ジューシーでとってもおいしいお肉を食べましょう!」と地域のみなさんに呼びかけ、13人が参加。8月28日(火)ベルフ仙北2階会議室で開催しました。
十文字チキンカンパニーと昭産商事から3人の方にお越しいただきました。まずは、部位の説明を聞きながら解体実演を見学。首の皮が焼き鳥の皮の部分ということや、足は中国に輸出するということ、また生協用の鶏は約2か月でお肉になるなど豆知識を伺いました。その後、全員で解体を体験しました。解体したお肉はグループに分かれて部位ごとに食べ比べをしました。

《参加者の感想》
◆昔はむね肉が余って大変と聞いてましたが、ヘルシー志向で今は同じくらいの支持になっていると知りました。
◆新鮮でおいしくアクも出にくく、これからはいろいろな部位を食べてみたいと思いました


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