お料理レシピ

しらす卵丼

★甘みの増した旬の長ねぎを使って！　　HELLOコープ冬号（No.1５１）掲載。

●材料／２人分
産直さくら卵２個、釜あげしらす５０ｇ、長ねぎ１本、Ａ（酒・みりん・水各大さじ２）、醤油少々、ご飯２膳分

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●作り方
１）長ねぎは斜め切りにする。
２）フライパンに１）とＡを入れてひと煮たちさせる。
３）しらすを加え、香り程度に醤油を入れる。
４）卵を溶きほぐし、３）に加えてとじる。
５）器にご飯を盛り、４）をのせて出来上がり。

●１人分　４５８k㎈