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2016/11/17
★星子’Sレシピ★りんごのパングラタン
★旬のりんごでホットな一品♪ HELLOコープ冬号（No.１５１）掲載。
●材料／２人分
食パン（６枚切り）１枚、りんご（皮付き）1/2個、Ａ（砂糖大さじ２、水大さじ１、好みでバニラエッセンス適宜）、Ｂ（卵１個、砂糖大さじ１）、Ｃ（牛乳・生クリーム各80mℓ、バニラエッセンス適宜）、スライスアーモンド適量）
●作り方
１）食パンとりんごは２ｃｍの角切りにする。
２）小鍋にＡを入れて熱し、きつね色に焦がしカラメルソースを作る。
３）２）に１）のりんごを入れて軽く火を通したら、好みでバニラエッセンスを加えて火を止める。
４）Ｂをボウルに入れて軽く混ぜ、Ｃを加えて均一に混ぜる。
５）耐熱皿に１）の食パンと３）のりんごを入れ、４）の卵液を流し入れ、スライスアーモンドを散らす。
６）１８０℃に予熱しておいたオーブンで２０分前後焼いて出来上がり。
●１人分３８６k㎈
