お料理レシピ
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2017/09/07
★星子’Sレシピ★リボンにんじんのたらこうどん
HELLOコープ秋号(No.155)掲載。
●材料/2人分
にんじん1本、冷凍うどん2玉、たらこ2腹、バター15g、醤油小さじ1/2、昆布茶小さじ1/2、青ねぎ適宜
● 作り方
1)にんじんは皮をむき、ピーラーで細くリボン状にする。
2)ボウルに、ほぐしたたらこ、バター、醤油、昆布茶を入れる。
3)熱湯でうどんを茹で、茹で上がり10秒前に1)を入れ、ザルにあげる。
4)3)を熱いうちに2)のボウルに入れて全体をよく混ぜる。
5)器に盛り付け、青ねぎを飾る。
お好みでキムチをのせても♪
●1人分 398k㎈