お料理レシピ

★星子’Sレシピ★豚肉のキャベツ巻き巻き

HELLOコープ夏号（No.14９）掲載。

●材料　２人分
キャベツの葉２枚、豚薄切り肉４枚、青じそ４枚、Ａ（ぽん酢大さじ１、白すりごま大さじ１、ごま油適宜）

●作り方
１）鍋にお湯をたっぷりわかし、キャベツの葉をサッとゆでる。
２）１）のお湯で、豚肉をしゃぶしゃぶの要領でサッとゆでる。
３）熱いうちにキャベツの葉を広げ余分な水分をキッチンペーパーで拭き取り、キャベツが熱いうちに２）の豚肉、青じそをのせて手前からくるくると巻く。
４）冷めたら一口大に切り、器に盛り付ける。
５）Ａを混ぜ合わせたものを添えて出来上がり。 

※好みで白髪ねぎや青ねぎを添えてもおいしいですよ♪