組合員の活動

だれもが安心して暮らせる社会、人と人とが支えあい
つながる社会をめざし、組合員が自主的に活動しています。

トピックス

2018/12/28

♪「トマトケチャップを使った減塩講座」を開催しました♪

盛岡北コープ 高松北こ~ぷ委員会企画
 「トマトケチャップで手軽にできる減塩のしかたを学びませんか」と地域のみなさんに呼びかけ、20人が参加。11月27日(火)、コープ高松で開催しました。
 カゴメ(株)の方を講師に、トマトのリコピン効果と、減塩効果について学びました。トマトケチャップは、しょうゆやみそと同量で比べると塩分が少ない調味料で、うまみや甘みもあり、調理で使うしょうゆやみその半分の量をケチャップに置き換えることで、減塩することができると知りました。
 学習のあとは、カゴメ製造の数種類のケチャップを食べ比べ。リコピンのたっぷり入ったケチャップはトマトの濃厚な味がしました。
 減塩メニューの試食は「トマトケチャップで減塩麻婆豆腐」「きのこたっぷり!若鶏肉だんごのトマト煮」「トマトのムース」。トマトのうまみで、塩分を減らしてもおいしくて満足しました。
 
《参加者の感想》 
◆試食がとってもおいしかった。レパートリーに取り入れたいです。
◆ケチャップの食べ比べは、味の違いにビックリしました。
トマトの栄養のすばらしさに感動しました。ケチャップは和食にも使えることを知り、参考になりました。


このほかにも、さまざまな企画を開催しています。
ぜひ、こちらもご覧ください


みなさんも「こ~ぷ委員」になって企画を開催してみませんか?
自分たちがやってみたいことを企画して、楽しく活動できる場が「こ~ぷ委員会」です。あなたもぜひ参加してくださいね。


こ~ぷ委員会について、詳しくはこちら!