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当生協は、食事作りが難しい方や忙しい方に栄養バランスのとれた食事をお届けしようと、「夕食宅配サービス」の事業を県内20市町村で行い、１日約3,600食ご利用いただいています。サービス開始から11年が経過し、利用者の年齢も上がり「やわらかいおかずも取り扱ってほしい」との声も寄せられていることから、このたび「やわらか食コース」のお届けを開始します。

 

１． 開始日／９月２４日（火） ※23日（月）が祝日のため

２． 配達方法・食べ方

（１） 他のコース同様「やわらか食コース」も、平日５日間単位でお届けします。手渡しを基本にしています。

（２） 冷蔵庫で保存し、電子レンジで温めて食べます。　　　　　　

３． 「やわらか食コース」について

（１） 利用単位は月～金の５日間。価格は税込3,240円・１食当たり648円。おかずのみのコースです（ご飯をご希望の方には、レトルトのやわらかご飯・白がゆをご案内します）。消費期限は、冷蔵保管でお届け当日午後10時。

（２） 週平均・１食当たりのカロリー基準は270ｋcal、塩分基準は2.5ｇ以下です。

（３） 日本摂食嚥下リハビリテーション学会基準の嚥下調整食４分類※に該当するやわらかさです。

※ 「かたすぎず、ばらけにくく、粘りにくい」もので箸やスプーンで切れるやわらかさを持ち、歯がなくても対応可能だが歯槽提間の押しつぶす能力（指の腹でつぶせる）以上が必要となるもの。
 

４． 夕食宅配サービスの概要

（１） 栄養士が監修した栄養バランスの取れた多彩な夕食弁当を、月～金曜日にお届け（祝日は休み）。「おかずコース」「お弁当コース」「まん福（ぷく）コース」（以上、岩手給食で製造）に、「やわらか食コース」の４コースとなります。

（２） やわらか食の製造は、コープあおもりのやわらか食も製造する㈱あおもりコープフーズ（青森県青森市）です。事前の試食会では、「しっかり形が残っているのにやわらかい」「彩りがきれいで食欲をそそる」と好評でした。