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2024/01/19
【開催報告】１２月３日「おさかなランチをつくろう」（一関コープ）
一関コープ
「親子で魚を調理して、ランチを作って食べよう！」と呼びかけ、12月3日、コープ一関コルザの調理室で開催、４組10人の親子が参加しました。
いわて生協のオリジナル商品「アイコープ漬魚シリーズ」と佐勇水産について、一関コルザの川和水産マネージャーが解説をしたのち、さっそく調理へ。
使用した漬魚は、銀たらのみりん漬けと、目抜の塩麴漬け。どちらもフライパンで焼きました。くっつかないホイルをしいて、片面が焼けたころに料理酒をふりかけました。調理は、火をつける前のフライパンに漬魚を置き（コールドスタート）、焼けたらひっくり返す、という簡単なものだったので、親子で楽しめた様子でした。
水産マネジャーが、漬魚を焼く以外の調理方法として、目抜の煮魚を提案。漬魚がひたるくらいの水に、白だしを少々加えた汁で煮てくれました。
試食は、参加者自身が焼いた銀たらと目抜、煮魚の目抜。付け合わせとして、フリーズドライの「コープ野菜の美味しいスープ」に「アイコープ産直若鶏肉だんご」を入れたスープを作りました。試食の際には子どもたちから「おいしい！」の声が出て全員に完食していただけました。
ママ・パパからは「ふだんは魚を食べないのに、今回は別人のようにバクバク食べた」「調理方法などいろいろ知ることができて良かった」等の感想があり、他社商品との違いを実感し、満足していただけたようでした。
ママ・パパからは「ふだんは魚を食べないのに、今回は別人のようにバクバク食べた」「調理方法などいろいろ知ることができて良かった」等の感想があり、他社商品との違いを実感し、満足していただけたようでした。
大人のみなさんだけでなく、お子さんからも「また生協で料理したい！」とアンコール要望があったので、今後も親子の料理企画は開催を検討していきたいと思います。
《参加者の感想》
・とても簡単でおいしかったです。調理のしかたもわかりやすくてよかったです。
・おいしい魚をいただけたこと、子どもがたくさん食べていたこと、いろいろなアイデアをいただけたこと、すべてよかったです。
・魚のおいしい焼き方や、煮かたをわかりやすく教えてもらえました。
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