組合員の活動
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つながる社会をめざし、組合員が自主的に活動しています。
トピックス
2024/08/10
【開催報告】7月20日「産直真崎わかめ学習会」（盛岡南コープ）
田老町漁協の方と一緒に「わかめの芯取り体験」
盛岡南コープ 太田・りんごこ～ぷ委員会
地域の組合員さんと一緒に、いわて生協の「産直真崎わかめ」について学ぼうと、7月20日、盛岡市下川原公民館で学習会を開催、16人が参加しました。
田老漁協の職員の方を講師に、わかめの養殖～
そのあと、産直真崎わかめと市販のわかめ（どちらも塩蔵）の水戻し実験を行いました。同じ重量で取り分け、水戻ししてから計量して比べました。戻す前から、塩の量に違いがありびっくり。産直真崎わかめは塩を必要最小限使っていることが、目で見てわかりました。水戻しで産直真崎わかめはどんどん増えて、重さも増え、市販品は塩の分、量が少なくなっているうえ、水戻ししてもあまり増えませんでした。
そのあと、産直真崎わかめと市販のわかめ（どちらも塩蔵）の水戻し実験を行いました。同じ重量で取り分け、水戻ししてから計量して比べました。戻す前から、塩の量に違いがありびっくり。産直真崎わかめは塩を必要最小限使っていることが、目で見てわかりました。水戻しで産直真崎わかめはどんどん増えて、重さも増え、市販品は塩の分、量が少なくなっているうえ、水戻ししてもあまり増えませんでした。
後半はわかめの芯取り体験もしながら交流し、
参加者の方からの質問も多くあり、
◆参加者の感想◆
・産直
・
・水戻しの比較では、こんなにも違うのかとびっくりした。
産直真崎わかめと市販品を比較。前列が水戻し前、後列が水戻し後。右側が産直真崎わかめ。
