組合員の活動

【開催報告】災害時の備えを学ぶ「缶詰講座」を開催しました（3月17日ベルフ青山・18日ベルフ向中野）

いわて生協のお店を会場に、災害時の食品の備えを学ぶ講座を開催、３月17日（月）ベルフ青山で８人、18日（火）ベルフ牧野林で11人が参加しました。

講師は缶詰、パスタなどでおなじみ、はごろもフーズ様。
「ローリングストック」と、災害時に使える調理について学びました。

「ローリングストック」とは、ふだんの食品や日用品を少し多めに買い置きし、使った分を買い足すことで常に一定の備蓄を保つ方法で、災害時の備えになります。

ローリングストック用の食品の選び方としては、①賞味期限が長いもの、②ふだん食べ慣れているもの、➂そのまま食べたり、簡単調理で使えるもの、➃ストックスペースの効率が良いもの、が良いとの事。

ストックしたものを、うまく循環させるコツ（見えるところに賞味期限を書いて貼る、など）も教わりました。


お話の後はみんなで、2種類の簡単調理を実習。
「即食レシピ®」は、袋に入れて混ぜるだけ。豆のドライパック缶詰を、ふりかけと混ぜて完成です。

「お湯ポチャレシピ®」は、食材を高密度ポリエチレン袋に入れ、お湯に入れ加熱する調理で、
乾麺のパスタ、コーン水煮缶詰（液ごと）を高密度ポリエチレン袋に入れ、少しの水（100ml）を加えてお湯の中に入れ、火が通ったらシーチキンを混ぜてしょうゆで味を調えて完成です。