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2019/10/23

♪おいしさがぎゅーっと!「野菜の恵みたっぷり!カレー作り」を開催♪

盛岡中央コープ
 「夏の疲れをいやす、カレー2品をつくりませんか」と呼びかけ、14人が参加、9月26日(木)、ベルフ山岸で開催しました。
 はじめに「とろとろ野菜たっぷりカレー」を作りました。
 特徴は、うまみたっぷりの野菜ベースを使っていること。キャベツ、玉ねぎ、にんじんをざく切りにして、水をちょっとだけ入れ、圧力鍋で5分間煮込んで、少し冷ましてミキサーでとろとろにします。お肉を入れ、カレールウは2かけ入れて、ちょっと煮込んだら完成!
 もう1品は、「レンチン簡単カレー」。ポイントは、薄切り野菜をツナ缶と一緒にレンジで5分、豚肉には焼肉のたれをからめる、カレールウのほかトマトジュースを使う、など。加熱はレンジでチンするのみで、約10分でできました。
 カレーのほか、手作りナンも作りました。
 焼き立てナンは何とも言えない美味しさで、カレーもうまみたっぷり。みなさん笑顔でした。
 

《参加者の感想》
◆とろとろ野菜のカレーは、凝縮された野菜のうまみがすごい!
◆レンチンカレーは時短でできるのでうれしい。早速やってみようと思います。
◆ナンがすごくモチモチして、おいしかったです。


このほかにも、さまざまな企画を開催しています。