組合員の活動

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2019/11/23

♪トマト鍋・・・からの!? ○○○!「子どもが喜ぶ!あったかお鍋」を開催♪

盛岡中央コープ
 「栄養満点で、子どもがいっぱい食べてくれるお鍋をつくりませんか」と呼びかけ、6人が参加、11月13日(水)中野組合員センターで開催しました。
 盛岡中央コープ代表の吉田さんを講師に、2種類の鍋を作りました。
 1つ目は、市販の鍋スープいらずのトマト鍋。カットしたキャベツ、玉ねぎ、にんじん、キノコ、ウインナー等お好みの具を土鍋に入れ、水は加えず「コープ濃いトマトジュース(食塩無添加)900g」1本を注ぎ、煮込んだら、コンソメ、塩、砂糖で味を整えてできあがり。辺りはトマトのいい香りが広がりました。
 次に「野菜たっぷり肉団子鍋」。にらとねぎのみじん切りを加えた肉団子をつくり、「コープ塩ちゃんこ鍋つゆ」で白菜、豆腐とともに煮込みます。肉団子は、鶏と豚のひき肉を合わせるのがコツ。しっとりとした食感に仕上がりました。
 さっそくみんなで実食。ですが、これで終わりではありません。「トマト鍋…からの!?…スパゲッティナポリタン」。トマト鍋の本当の名前は、これ。汁の残ったお鍋に「コープ早ゆでミニスパゲッティ」を入れ、3分煮込むとあら不思議!汁をしっかり吸って、スパゲッティナポリタンができあがりました。
 ひと鍋で二度おいしかったり、ジューシーな肉団子をほおばったりしながら話が弾み、みんなで楽しい鍋パーティーとなりました。
 
《参加者の感想》

◆ナポリタン、すごくおいしかったです。クリスマスパーティーでやってみたいです。
◆とっても楽しかったです。料理の勉強になりました。またこんな企画に参加したいです。
◆水切りヨーグルトとプリンで作ったデザートもおいしかった。簡単にできてビックリでした。子どもも喜びそうです。

このほかにも、さまざまな企画を開催しています。