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2017/11/16
★星子’Sレシピ★里芋入り和風グラタン
HELLOコープ冬号(No.156)掲載。
●材料 4人分
冷凍里芋200g、長ねぎ1本、ベーコン4枚、牛乳600mℓ、小麦粉60g、バター40g、アイコープだしたっぷりつゆ大さじ4、溶けるチーズ適宜
●作り方
1)ねぎは斜め薄切り、ベーコンは細切りに、里芋はレンジで解凍して食べやすい大きさに切っておく。
2)鍋にバターを溶かし、ねぎとベーコンを炒める。
3)2)に小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒めたら、牛乳を少しずつ加え、ダマにならないようにのばす。最後につゆを加えてよく混ぜる。
4)里芋をグラタン皿に分け入れる。
5)4)に3)をかけ、チーズをトッピングし、オーブンやトースターでチーズが溶けるまで加熱する。
1人分 416㎉
※里芋がトロッと熱いうちにどうぞ❤