2017/01/17
切り餅が塩大福にヘンシン!
「3行レシピ集9~11」より、HELLOコープ初春号(No.152)に掲載。
●材料(3個分)
A 〔切り餅3個、水・砂糖各大さじ2、塩少々〕、あんこ(ピンポン玉大)3個、片栗粉適量
●作り方
(1)耐熱容器にAを入れラップをして、電子レンジ600Wで約2分加熱する(機種により様子を見ながら調節する)。
(2)ヘラでよく練り、3等分して片栗粉の上にとる。
(3)2)をのばし、あんこを包み、形を整えて出来上がり。
●1個分236kcal
※黒豆で「豆大福」にしても♪