2019/03/28
具だくさんの厚焼き玉子
HELLOコープ春号（No.１６３）掲載。
材料／２人分
卵３個、鶏ひき肉５０ｇ、長ねぎ1/2本、椎茸１枚、コープきんぴら風ごぼう飯の素1/4瓶（約６０ｇ）、サラダ油適量
作り方
１）長ねぎと椎茸は、粗みじん切りにする。
２）フライパンにサラダ油を熱し、鶏ひき肉がポロポロになるまで炒め、１）を加えて炒め合わせて火を止める。
３）ボウルに卵を割りほぐし、きんぴら風ごぼう飯の素と２）を入れ、厚焼き玉子を作る。
※冷めてもおいしい！
◆1人分２５６㎉、 食塩相当量１.７ｇ
