2019/03/28
★星子’Sレシピ★肉巻き卵
HELLOコープ春号（No.１６３）掲載。
材料／２人分
ゆで卵２個、豚バラ肉４枚、すき焼きのたれ小さじ２、小麦粉適量
作り方
１）ゆで卵は殻をむき、小麦粉をまぶす。
２）豚バラ肉２枚でゆで卵１個を巻く。１枚目は縦に、２枚目は横に少しずつずらしながら巻き、ゆで卵の表面を覆う。巻き終わりに小麦粉をつける。
３）巻き終わりを下にしてフライパンに並べる。箸で転がしながら全面を焼く。豚肉に火が通ったら、すき焼きのタレをからめる。
※お好みで青ネギを飾って。
◆1人分２５９㎉、 食塩相当量０.６ｇ
