お料理レシピ

★星子’Sレシピ★トロトロめかぶの和風オムライス

HELLOコープ№169掲載

材料（1人分）
ごはん150g、アイコープめかぶ1パック（40g）、万能ネギ（小口切り）1〜2本、かつおぶし2g、卵2個、バター10g、塩・こしょう少々
A…水100㏄、白だし小さじ2、めかぶの添付タレ1袋、酒大さじ1/2、片栗粉小さじ1

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作り方
１）ごはんにかつおぶしと万能ネギを混ぜ、茶碗に盛り器にふせて、こんもりと盛り付ける。
２）鍋にAを入れて弱火にかけ、かき混ぜながら加熱する。とろみがついたら火を止め、めかぶを入れる。
３）ボウルに卵、塩・こしょうを入れ溶きほぐし、バターを溶かしたフライパンで焼き１）に乗せる。
４）３）のふちに２）をかける。

※めかぶの添付タレを使わずにめかぶあんを作るときは、白だしを大さじ1に。

■1人分 479k㎈、食塩相当量 2.0g

すりおろし生姜を添えてさっぱりと！