お料理レシピ

麻婆豆腐de豆乳坦々うどん

・コープ讃岐うどん…２食（400ｇ）
・Ａ [麻婆豆腐２人分、調整豆乳200 ml、アイコープだしたっぷりつゆ３倍大さじ１]
・ほうれん草（茹で）…２株分（約50ｇ）
・すりごま…大さじ１

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作り方
1）ほうれん草は食べやすい長さに切る。
2）讃岐うどんはレンジ調理または茹でてから冷水で締める。
3）鍋にＡを入れて火にかけ温まったら、2）を加えてさっと煮る。
4）器に盛り、1）を添え、すりごまを振る。

■1人分548kcal、食塩相当量3.0ｇ

残った麻婆豆腐をアレンジ！