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2024/05/30

星子’Sレシピ★トマトとキムチの冷製パスタ

HELLOコープ№189掲載

材料(2人分)
・パスタ…160g
・A[コープまろやか甘辛キムチ…100g、ミニトマト(4つ割)…10個分、オリーブ油…小さじ2]
・B[トマトジュース(無塩)…200ml、アイコープだしたっぷりつゆ(3倍)…大さじ4、レモン汁…小さじ2]
・青じそ(千切り)…2枚分

作り方
1)Aをボウルに入れておく。
2)バスタを包材の表示より1分長めに茹で、冷水で洗って水気を切る。
3)1)2)を入れて全体を絡めたら器に盛り付け、Bを注ぎ青じそを乗せる。

■1人分 412kcal、食塩相当量4.6g

※ほどよい酸味と甘辛キムチでさっぽり爽快!