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2012/01/04
チゲ風キムチうどん
ＨＥＬＬＯコープＮｏ．１２７掲載。辛さはお好みで調整してください。
●材料／１人分
うどん１玉、豚バラ肉５０ｇ、白菜キムチ５０ｇ、にら1/4束、にんにく１／２かけ、卵１個、ごま油適量、水４００㏄、アイコープつゆ・みそ各大さじ１、コチュジャン大さじ１／２
●作り方
１）豚肉、白菜キムチは食べやすく切り、にらは５㎝長さに切り、にんにくはすりおろす。
２）土鍋に水を入れて沸騰させ、にんにく、つゆ、みそ、コチュジャンを加えてひと煮し、豚肉、白菜キムチ（汁も）、うどんを加え、少し煮込む。
３）にらと卵を加え、さっと煮て火を止め、ごま油を回しかける。
●１人分７６８k㎈
