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2012/01/04
ホワイト・ウドナーラ
ＨＥＬＬＯコープＮｏ．１２７掲載。野菜たっぷり油分控えめ、コク・ウマ・ポカポカ！ピザ用チーズをのせてオーブントースターで焼いてもおいしいです。
●材料／２人分
うどん２玉、生協牛乳２００ml、白菜１００ｇ、ハム６０ｇ、長ねぎ1/5本、生姜１０ｇ、水２００㏄、コープ鶏がらスープ小さじ１、片栗粉大さじ１、ごま油・塩・こしょう各適量
●作り方
１）白菜はざく切り、ハムは１㎝幅に切り、長ねぎ・生姜はみじん切りにする。
２）フライパンにごま油を熱し、長ねぎ・生姜を炒める。
３）白菜を加えて炒め、火が通ったら、ハムを加えて炒める。
４）水、鶏がらスープを加えて煮立て、牛乳を加え、中～弱火でよく混ぜながら煮る。
５）塩・こしょうで味を調え、水溶き片栗粉を加え、とろみがつくまで煮る。
６）鍋に湯を沸かしてうどんを温め、お湯を切って器に盛り、５）をたっぷりかける。
●１人分５９０k㎈
