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2020/03/27
鶏むね肉のレンジ蒸し
HELLOコープ№168掲載
材料（2人分）
若鶏むね肉１枚（約250g）、A〈梅肉20ｇ（梅干2～3個分）、みりん大さじ１、醤油小さじ１〉、えのき・もやし各150ｇ、青じそ（千切り）4枚分、塩・こしょう少々、片栗粉適量
作り方
１）鶏肉は、皮を取り除いてそぎ切りにし、塩・こしょうで下味をつける。えのきは、根元を切り、長さを半分に切る。
２）耐熱皿に、えのきともやしを敷き、その上に片栗粉をまぶした鶏肉をのせる。
３）Ａを回しかけ、ラップをして電子レンジで約５分（500W）加熱する。
４）火が通ったらラップを外し、器に盛り青じそをのせる。
■1人分212k㎈、食塩相当量3.0ｇ
