2018/09/06
小松菜のミルクスープ
HELLOコープ秋号（No.１６０）掲載。
材料／４人分
小松菜2株、玉ねぎ1/2個、ベーコン３枚、小麦粉大さじ２、水・牛乳各300ｃｃ、固形コンソメ１と1/2個、サラダ油小さじ１
作り方
１）小松菜は長さ３ｃｍ、玉ねぎは薄切り、ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
２）フライパンにサラダ油を熱し、１）をサッと炒める。
３）２）に小麦粉をふり入れて炒め、水・コンソメを加えて、コンソメが溶けるまで煮る。
４）牛乳を加えてひと煮たちさせる。
◆1人分１６４㎉、食塩相当量１．３ｇ
