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2021/01/14

4種のお豆のかぼちゃサラダ

HELLOコープ№172掲載

材料/4人分
コープ冷凍栗かぼちゃ(生のかぼちゃでもOK)200g
A…ミックスビーンズドライパック(パウチ)1袋(55g)、マヨネーズ大さじ2

作り方
1)冷凍かぼちゃは、耐熱皿に乗せてラップをかけ、電子レンジ(500W)で5分間加熱する。
2)ボウルに1)を入れ粗くつぶし、を加えて混ぜ合わせる。
 
■1人分 128k㎈、食塩相当量0.5g

※自然な甘み。食物繊維もたっぷり!