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2013/07/11

オクラの袋焼き

和風ドレッシングやポン酢でどうぞ!

材料/2人分
オクラ5~6本、油揚げ2枚、醤油小さじ1、大根おろし適量


●作り方
1)オクラは熱湯でさっとゆで、薄く切ってボウルに入れ、醤油を加えてよく混ぜてネバネバさせる。
2)油揚げの端を切り、手で袋状に開く。
3)1)2)に詰め、袋の口を爪楊枝で止め、フライパンで両面を軽く焼く。

4)爪楊枝を抜いて食べやすく切り、器に盛る。

●1人分73kcal