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2013/09/17

油揚げと大根の巾着煮

大根の代わりに卵を入れても!HELLOコープ135号掲載。

材料/2人分
油揚げ2枚、大根1/8本、水300ml、酒・みりん・醤油大さじ2


●作り方
1)大根は皮をむき、ピーラーで薄くそぐ。
2)油揚げは半分に切り、袋状に開き、中に1)を入れて爪楊枝で口をとじる。
3)鍋に2)を入れ、水、酒、みりん、醤油を入れて5分ほど煮る。

●1人分135k㎈