お料理レシピ
トピックス
2014/07/03
豆乳プリン
「ごま豆腐風」にも！（HELLOコープ１３９号に掲載）
●材料／６個分
豆乳600ml、砂糖大さじ３、コープアガー小さじ４、バニラエッセンス少々
●作り方
１）コープアガーと砂糖をよく混ぜる。
２）鍋に豆乳を入れ、かき混ぜながら１）を少量ずつ加えてよく混ぜ火をつける。
３）中弱火でかき混ぜながら溶かし、沸騰したらさらに２～３分しっかり煮溶かし、火を止める。
４）バニラエッセンスを加え、お好みの器に流し入れて冷まし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷し固める。
※甘さや硬さはお好みで。めんつゆやポン酢をかけると「ごま豆腐風」の味になります！
●１個分72k㎈
