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2015/11/12
豆腐トリュフ
HELLOコープ冬号（No.146）に掲載。これが豆腐入り！？生チョコ風な仕上がり！
●材料／１０個分
チョコレート１００ｇ、絹ごし豆腐（水切りして）５０ｇ、ココア・粉糖適量、お好みでブランデー少々
●作り方
１）チョコレートは包丁で刻んでおく。
２）豆腐は耐熱容器に入れ、泡立て器で崩しながらつぶす。
３）２）に１）を加えて軽く混ぜ、電子レンジでチョコレートが溶けるまで（３０秒～１分）加熱し、滑らかになるまで混ぜる。
４）粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、1～2時間冷やす。
５）スプーンなどですくって丸め、ココアや粉糖をまぶす。
●１人分６１kcal
