HELLOコープ冬号（No.146）に掲載。牛乳、卵を使わないドーナツです。
●材料／１５個分 絹ごし豆腐２００ｇ、ホットケーキミックス２００ｇ、サラダ油適量、チョコレート・粉糖など適量
●作り方 １）豆腐はボウルに入れ、泡立て器で崩しながらつぶす。 ２）１）にホットケーキミックスを加え、混ぜる。 ３）２）をスプーンですくって、１８０℃の油に入れ、全体がきつね色になるまで揚げる。 ４）器に盛り、チョコレートや粉糖をかける。 ●１個分７７k㎈
