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2020/09/03
★星子’S レシピ★バターを使わない!お豆腐ガトーショコラ
HELLOコープ№170掲載
材料/15㎝の丸型1個分
県産大豆きぬごし豆腐 150g、スイートチョコレート100g、卵(Mサイズ)2個、砂糖50g、A(ホットケーキミックス40g、ココアパウダー20g)、粉糖適宜
作り方
1)チョコレートは湯煎で溶かしておく。
2)ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加えて泡立て器でよく混ぜる。(好みでバニラエッセンスやラム酒を加える。
3)豆腐を加えてさらによく混ぜ、Aを加える。粉っぽさがなくなったら1)を加えてよく混ぜる。
4)オーブンシートをしいた焼き型に流し込み、180℃に予熱したオーブンで約30分焼く。
■1台分 1,257k㎈、食塩相当量 1.1g
※コープファミリーチョコレートでもOK!