お料理レシピ

★星子’S レシピ★バターを使わない！お豆腐ガトーショコラ

HELLOコープ№170掲載

材料／15㎝の丸型１個分
県産大豆きぬごし豆腐 150g、スイートチョコレート100g、卵（Mサイズ）２個、砂糖50g、A（ホットケーキミックス40g、ココアパウダー20g）、粉糖適宜

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作り方
１）チョコレートは湯煎で溶かしておく。
２）ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加えて泡立て器でよく混ぜる。（好みでバニラエッセンスやラム酒を加える。
３）豆腐を加えてさらによく混ぜ、Ａを加える。粉っぽさがなくなったら１）を加えてよく混ぜる。
４）オーブンシートをしいた焼き型に流し込み、180℃に予熱したオーブンで約30分焼く。

■1台分 1,257k㎈、食塩相当量 1.1ｇ

※コープファミリーチョコレートでもOK！