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2020/11/09

タルトタタン風パンケーキ

HELLOコープ№171掲載 ~「おいしいコープのレシピ」より~

材料/1枚分
コープホットケーキミックス1袋(200g)、りんご1個、牛乳120㎖、卵1個、バター20g、A<砂糖20g、レモン汁大さじ1>


作り方
1)りんごは、厚さ5㎜~1㎝のくし形に切る。
2)直径20~24㎝のフライパンに半量のバターを溶かし、1)を加えて返しながら中火で焼く。しんなりしてきたら取り出し、フライパンをしっかり拭く。
3)ボウルに卵を割りほぐし、牛乳を加えてよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。
4)2)のフライパンに残りのバターを入れて溶かし、2)のりんごを放射状に並べる。
5)3)を流し入れ、蓋をして弱火で15分焼く。
6)裏返してさらに3分焼く。

■全量1,303k㎈、食塩相当量3.7g

★フライパン1つで簡単!
★時間が経ちもさもさになったりんご“もさこ”も活用できます