ＨＥＬＬＯコープ初春号（No.１４２）に掲載。
盛岡市・盛岡北コープ コープリーダー会 ●材料／２人分 アイコープ県産もめん豆腐１丁、長ねぎ１／２本、揚げ玉・めんつゆ・おろし生姜各適量
●作り方 １）豆腐は手で食べやすい大きさにちぎる。長ねぎは斜め切りにする。 ２）鍋に１）と揚げ玉・めんつゆを入れ、弱火で煮る。 ３）２）におろし生姜を加えてでき上がり。
●１人分１７２kcal
