HELLOコープ夏号（No.１６４）掲載。
材料／２人分 おから６０ｇ、ハム２枚、きゅうり1/2本、塩少々、A（ヨーグルト・マヨネーズ各大さじ２）
作り方 １）耐熱皿におからを広げ、電子レンジで１分加熱して水分を飛ばし、冷ましておく。 ２）きゅうりは輪切りにし、塩で揉む。ハムはお好みの大きさに切る。 ３）ボウルに１）２）とAを入れ、混ぜ合わせる。 ■1人分 150㎉、食塩相当量 0.5ｇ ※大人用には黒こしょうを振っても
