お料理レシピ

トマトとズッキーニ入りかに玉

HELLOコープ№174掲載　「おいしいコープのレシピ」より

材料／2人分
・A　コープ中華風かに玉　１袋
・トマト(乱切り)　１個分
・ズッキーニ(５㎜厚さの半月切り)　1/4本分(50ｇ)
・卵　３個
・ごま油　大さじ１
・水　180㎖

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作り方
１） ボウルに卵を溶き、Ａの「かに玉の素」を混ぜ合わせる。
２） フライパンにごま油を熱し、ズッキーニを中火で炒め、焼き目が付いたらトマトを加えて炒め合わせる。
３） １）を流し入れて大きく混ぜ合わせ、卵に火が通ったら器に盛る。
４） Ａの「あんかけの素」と水を混ぜ合わせて３）のフライパンに入れ、中火にかける。とろみがついたら３）にかける。

■１人分 269k㎈、食塩相当量2.7ｇ

※ごはんにのせてもおいしい！