お料理レシピ

わかめとえのき茸のピリ辛炒め【岩手郡コープわかめレシピコンテスト入賞作品】

あっという間に出来上がる、ごはんのおかずにピッタリです！えのき茸とわかめのトロッとした食感・・お子様には辛味控えに。

●材料
わかめ５０～６０ｇ、えのき茸小１袋、鷹の爪１本（ラー油、一味唐辛子でも）、ごま油大さじ１、アイコープつゆ４倍適量、コープ皮むきいりごま白適量 

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●作り方
１）塩抜きしたわかめは２～３センチのざく切りに。
２）えのき茸は３等分に切っておく。
３）フライパンにごま油を入れて熱し、種を抜いた鷹の爪、えのき茸、わかめの順に入れ
　 炒める。
４）えのき茸に火が通ったら、つゆで味付けをする。
５）器に盛り付け、好みで白ゴマをふりかける。