お料理レシピ
トピックス
2018/03/29
わかめの中華風炒め
HELLOコープ春号(No.158)掲載。
北上コープ上野町こ~ぷ委員会
材料(2人分)
塩蔵わかめ20g、トマト中2個、卵3個、酒大さじ1、めんつゆ(4倍)小さじ2、サラダ油・ごま油・塩各適量
作り方
1)わかめは水で戻して一口大に、トマトは乱切りにする。卵は少量の塩を加えて溶いておく。
2)フライパンにごま油を熱し、強火で卵を大きく混ぜて炒め、取り出しておく。
3)同じフライパンにサラダ油を熱し、わかめとトマトを炒め、2)を戻し入れ、酒とめんつゆで味をつける。
1人分183k㎈、食塩相当量1.4g
※ごま油で風味がアップ!