お料理レシピ

わかめの中華風炒め

HELLOコープ春号（No.１５８）掲載。

北上コープ上野町こ～ぷ委員会

材料（２人分）
塩蔵わかめ２０ｇ、トマト中２個、卵３個、酒大さじ１、めんつゆ（４倍）小さじ２、サラダ油・ごま油・塩各適量

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作り方
１）わかめは水で戻して一口大に、トマトは乱切りにする。卵は少量の塩を加えて溶いておく。
２）フライパンにごま油を熱し、強火で卵を大きく混ぜて炒め、取り出しておく。
３）同じフライパンにサラダ油を熱し、わかめとトマトを炒め、２）を戻し入れ、酒とめんつゆで味をつける。

１人分１８３k㎈、食塩相当量１.４g　

※ごま油で風味がアップ！