2022/01/07
さば水煮の卵とじ
HELLOコープ№177掲載
材料(2人分)
・コープさば水煮1缶(145g)
・長ねぎ(斜め薄切り)1/2本分
・卵(溶く)1個分
・A…みりん大さじ2、醤油大さじ1
・ごま油大さじ1
作り方
1)フライパンにごま油を熱し、さば水煮を汁ごと入れる。
2)さばをほぐしながら、
Aを入れ混ぜる。
3)長ねぎを入れ軽く炒める。
4)卵をぐるっと回し入れ、好みの固さで火を止める。
■1人分 298k㎈、食塩相当量2.3g
★ご飯にのせて丼に。お弁当のおかずにも。