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2018/03/29
わかめの佃煮風炒め
HELLOコープ春号(No.158)掲載。
北上コープ上野町こ~ぷ委員会
材料(2人分)
塩蔵わかめ30g、ピーマン2個、玉ねぎ1/2個、削り節5g(小2袋)、A(酒・みりん・めんつゆ(4倍)各大さじ1)、サラダ油適量
作り方
1)わかめは水で戻して一口大に、ピーマンは太めのせん切りに、玉ねぎはくし型に切る。
2)フライパンにサラダ油を熱し、削り節を入れて炒め、ピーマンと玉ねぎを加えてさらに炒める。
3)火が通ったらわかめを加え、Aで味をつける。
1人分55k㎈、食塩相当量1.9g
※削り節はしっかり炒めて♪