お料理レシピ

豚肉・きのこ・卵の三色丼

HELLOコープ初春号（No.１６７）掲載。

材料／２人分
豚小間切れ・お好みのきのこ各200ｇ、卵２個、ご飯２膳分
Ａ…めんつゆ（４倍）大さじ２、酒大さじ１、砂糖小さじ１、サラダ油適量

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作り方
１）豚肉ときのこは一口大に切る。
２）卵は溶いて、サラダ油を熱したフライパンで炒り卵を作り、取り出す。
３）フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒め火が通ったら、Ａの3/4量で味付けし、皿に取り出す。
４）フライパンにサラダ油を熱し、きのこを炒め火が通ったら、Ａの1/4量で味付けし、皿に取り出す。
５）丼にご飯を盛り、２）３）４）を半量ずつ盛る。

※フライパン１つで調理できます♪

■1人分751k㎈、食塩相当量2.7ｇ