ＨＥＬＬＯコープ№１２６（１０月号）掲載。うなぎが小さいとき・足りないときのアレンジ丼です。
● 材料／２人分 うなぎ蒲焼１切（５０ｇ）、錦糸卵１個分、 刻みのり・ご飯・蒲焼のたれ各適量 ● 作り方 １）うなぎ蒲焼は１㎝幅に切る。 ２）どんぶりにご飯をよそい、蒲焼のたれをかけ、刻みのり、 錦糸卵、１）をのせる（あれば千切り紅生姜も）。 ●１人分５１６k㎈
