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2011/10/13
元気丼
ＨＥＬＬＯコープ№１２６（１０月号）掲載。育ち盛り、ダイエット中、メタボぎみ…、それぞれが肉とキャベツの量を調整して食べます。
● 材料／２人分
アイコープ豚（スライス、小間切れ、何でもＯＫ）２００ｇ、
醤油・砂糖各大さじ２弱、酒小さじ２、生姜少々、小麦粉
適量、千切りキャベツ好きなだけ、サラダ油・ご飯各適量
● 作り方
１）豚肉は食べやすく切って酒をまぶし、ポリ袋に小麦粉と
ともに入れ、よく振ってまぶす。
２） フライパンにサラダ油を熱し、千切り生姜と１）を入れて
炒め、火が通ったら、砂糖、醤油を加えて混ぜ、タレがと
ろっとしたら火を止める。
３） どんぶりにご飯をよそい、千切りキャベツを好きなだけで
盛り、２）をのせ、好みで千切り紅生姜をトッピングする。
●１人分７５６k㎈
