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2011/10/13
三色丼
ＨＥＬＬＯコープ№１２６（１０月号）掲載。グリーンは、ピーマンやししとう、長ねぎでもＯＫ。
● 材料／２人分
産直若鶏むね肉１５０ｇ、アイコープさくら卵２個、
ほうれん草、１／２袋、
Ａ（アイコープつゆ４倍大さじ１、水大さじ１、砂糖小さじ１）、
砂糖少々、サラダ油少々、ご飯適量
● 作り方
１）ほうれん草をゆで、食べやすく切る。
２）さくら卵を溶きほぐし、砂糖少々を加えて混ぜ、サラダ
油熱したフライパンに流し入れ、菜ばしでかき混ぜなが
ら炒り卵にする。
３）若鶏むね肉はそぎ切りにし、サラダ油を熱したフライパ
ンで炒め、Ａで味付けし、取り出す。
４）３）のフライパンに１）を入れて軽く炒め、味をからませ
る。
５）どんぶりにご飯をよそい、２）３）４）を盛り付ける。
●１人分７０４k㎈
