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2013/01/04
カレーライスコロッケ
HELLOコープ132号掲載。ご飯の代わりにじゃが芋を使うとカレーコロッケになります！大きさはお好みで。
●材料／４人分
ご飯（茶碗４杯）、残ったカレー1カップ、とろけるチーズ50g、小麦粉・卵・パン粉・サラダ油各適量
●作り方
１）カレーの具は細かくつぶす。
２）温かいご飯に１）を混ぜ、粗熱をとる。
３）２）を４つに分け、中心にチーズを入れ丸く握る。
４）３）に小麦粉→溶き卵→パン粉の順で衣をつけ、熱したサラダ油できつね色になるまで揚げる。
●1人分811k㎈（ご飯は茶碗１杯分を130g・218k㎈で計算）
