お料理レシピ

うま辛チャーハン

ラー油で辛さを調整してね♪（ＨＥＬＬＯコープ１３５号掲載。）

●材料／３人分
温かいご飯（茶碗3杯）、卵1個、焼豚3枚、ピーマン1個、玉ねぎ1/2個、にんにく1かけ、
ラー油・塩・サラダ油各適量、醤油少々

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●作り方
１）焼豚、ピーマン、玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
２）熱したフライパンに油をしき、溶きほぐした卵を加えて軽く炒め、皿に取り出しておく。
３）フライパンに油を足し、１）を炒め、しんなりしたら２）を加える。
４）３）にご飯を加えて炒め、ラー油、塩で味を調える。
５）全体を混ぜたら、香りづけ程度に醤油を鍋肌から入れる。

●1人分357k㎈